Domaine de la Combe au Mas

Notre domaine se situe en Provence, dans le Sud de la France (Vallée-du-Rhône), plus exactement au pied du Mont-Ventoux, sur la commune de Mormoiron. Nous travaillons 10 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biologique, dans le respect des sols et de la biodiversité. Nous vinifions nos vins naturellement, c'est à dire que l'on ne rajoute aucun additifs en cave. Les raisins fermentent avec les levures naturelles, spécifiques à chaque terroir. Les vinifications se font sans sulfites, et tous nos vins sont élevés en amphores centenaires de 1800 à 3000 litres. Notre projet est global : polyculture, jardin potager, fruitiers, animaux : nous avons à cœur de défendre le BIEN BOIRE-BIEN MANGER-BIEN VIVRE ! Dès le mois de mai 2021, nous partagerons cette philosophie dans une "guinguette" au domaine, où vous pourrez découvrir nos vins, déguster des produits locaux, dans une ambiance détente au pied du Mont-Ventoux !